一、 内设机构
（一） 秘书处
（二）专业委员会
１、肉类商品流通和标准化专业委员会
２、畜禽屠宰加工专业委员会
3、畜禽养殖专业委员会
4、市场信息、政策调研专业委员会
二、主要工作职责
（一）秘书处工作职责
秘书处是协会常设办事机构，在会长领导下由秘书长主持秘书处工作，副秘书长协助秘书长工作。秘书处的主要职责：
（1）制定并组织实施协会年度工作计划；
（2）筹办协会召开的会议，起草协会工作文件；
（3）协调指导各专业委员会(分会)、地区联络处开展工作；
（4）建立会员信息网，管理会员入会登记及发证工作；
（5）管理协会财务收支，征收会费，编制年度预决算；
（6）管理协会文件及档案；
（7）负责对外联络工作；
（8）处理各项日常行政事务。
秘书处办公会议，一般每二个月召开一次，因工作需要可随时召开会议，研究各项日常工作，协调处理工作中的问题，组织实施协会年度工作计划，保证协会工作的正常运行。
会长办公会议每年召开二次，遇有特殊情况可随时召开会议。由会长主持，常务副会长、副会长、秘书长参加，沟通工作情况，研究协会年度工作计划与总结，协调处理有关重要事项。召开会长办公会议，由秘书长负责组织安排。遇有重大事项，秘书长应及时向正、副会长通报。
（二） 专业委员会工作职责
1、肉类商品流通和标准化专业委员会
（1）接受政府部门委托，与有关组织相互配合，为肉类工业的规范化建立全程保障体系。协调全省肉类企业，执行法规、标准，加强肉类生产的质量监督和市场检查。
（2）配合政府部门研究绿色肉类食品、无公害肉类食品、有机肉类食品的标准化管理和检测手段。
（3）协助配合政府部门加强熟肉制品生产经营管理，拟定生产企业必须具备的条件，实行生产许可证制度、产品质量检测制度及市场准入制度，建立规范的生产经营秩序，保证消费者健康。
（4）配合政府及有关主管部门加强肉禽产品质量标准化管理，对现行各项产品标准进行清理，加强宣传贯彻和监督检测力度。
２、畜禽屠宰、加工专业委员会
（1） 根据政府主管部门委托，推进现代化、机械化、规模化屠宰加工，实现畜禽定点屠宰和集中检验。贯彻落实《屠宰管理条例》及配套的规章制度，实行分级注册制度和市场准入制度。
（2）推行“放心肉工程”，在肉类食品企业广泛深入开展承诺卖“放心肉”活动。
（3）在全行业逐步推行肉类产品质量认证、管理体系及市场检测制度。在大中型企业积极推行ISO9000国际质量标准认证，推广HACCP质量控制体系等，完善与国际接轨的肉品质量标准和管理体系。
（4）培训各层次屠宰、检验及国际质量体系管理人员和技术人员，提高从业人员素质。
3、畜禽养殖专业委员会
（1） 定期交流国内外先进饲养、管理经验。
（2） 及时分析、沟通畜禽生产、价格信息及其走势。
4、市场信息、政策调研专业委员会
（1）搞好调查研究。及时了解和掌握政府部门和企业的实际需要，围绕行业改革与发展的共性问题，积极开展有针对性的调查研究工作，切实为政府和企业解决一些问题或提出建设性意见，为政府部门和企业提供服务。
（2）积极配合政府部门推行肉类产销政策，促进放心肉工程、菜篮子工程、产销一体化经营、批发市场建设，规范活跃国内肉类市场。
（3）为促进肉类生产、流通，企业现代化管理，政府部门决策提供信息服务为主要内容，组织市场信息交流，办好协会刊物，预测预报产销形势走向，提供各项咨询服务。
（4）协助企业建立信息装备和完善信息网络，为企业经营决策、市场调研，采取先进设备，开发新产品，搞好信息服务。
（5）负责做好协会信息网站建设和监管，在全省肉类食品行业建立肉类食品流通信息网站，逐步引导企业进入电子商务领域。
各专业委员会一般半年至少召开一次会议，因工作需要可随时召开会议，研究日常工作，协调处理问题。
浙 江 省 肉 类 协 会
二OO四年七月二十九日
