余姚市定屠中心有限责任公司是一家股份制企业，于2003年9月正式投产。共征地53.56亩，第一期建造房屋6000平方米，总投资1400万元，每小时屠宰能力300头，配有生猪观察间、生猪仓库、待宰间、屠宰车间、污水处理系统、锅炉间、急宰间、高温处理间、工业油熬制间、隔离间及办公生活用房、交易房等，配备一条屠宰流水线，日处理污水3000吨设备，二台各0.5吨油锅炉，四台电子磅称，八辆吊挂式猪肉配送车等。